Fulano llega con el vermú bien frío. Gilda ya espera en la barra.

Aquí los atunes tienen nombre y procedencia. Los ibéricos llegan enteros, el mollete sale siempre caliente y una gilda es, ante todo, una declaración de principios.

Nada de menús del día con prisas. Hay mojama para quien sabe lo que es, chicharrón casero para quien no necesita explicaciones y bikini trufado para quien siempre deja sitio.

Cada cosa que ves en la carta tiene una historia detrás. Nosotros, la excusa perfecta para contarla.

De historias eternas